Stevia Rebaudiana Proprietà

Le Proprietà della Stevia Rebaudiana

La Stevia è una pianta medicinale,, un rimedio naturale, nota nei paesi del sud America. Ci sono diversi tipi di Stevia ma quella che ha destato e desta maggiore interesse per le sue spiccate proprietà è la Stevia rebaudiana. La Stevia è anche un potente dolcificante, trecento volte superiore allo zucchero come capacità di azione. Le popolazioni del sud e centro America, adoperano la Stelvia rebaudiana come rimedio naturale, pianta curativa e lo fanno oramai da diversi secoli. Rispetto allo zucchero e agli altri dolcificanti in commercio, la Stelvia rebaudiana, apporta zero calorie e le viene riconosciuta anche la capacità di prevenire la carie, regolarizzare la glicemia e la pressione arteriosa. Inoltre  non subisce degrado ad alte temperature.

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E’ un prodotto adatto perciò, ad essere usato anche dall’industria dolciaria. Gli studi su questa pianta, hanno dato spesso risultati contrastanti tra di loro. Il sospetto che l’industria dei dolcificanti, in qualche paese abbia fatto sentire il proprio peso nella decisione di limitare l’uso di Stevia rebaudiana, è forte e probabilmente poggia su dati di fatto. E’ possibile comunque acquistare Stevia rebaudiana sotto forma di integratore alimentare.

Stevia Rebaudiana Proprietàultima modifica: 2010-03-11T06:06:00+00:00da rickyapple
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