Settembre tempo di uva e delle sue straordinarie proprietà. Frutto della vite, l’uva da tavola trova da sempre ampio spazio nella nostra dieta, la dieta mediterranea. Le virtù di questo frutto sono note da tempo, l’uva si distingue per avere un buonissimo patrimonio di glucosio, mannosio e fruttosio, ottimo il livello salino e le quantità di acidi organici come … Continua a leggere
Fin dai tempi antichi le virtù del limone sono entrate a far parte della conoscenza popolare. Per goderne appieno di tutte le qualità andrebbero mangiati quando son ben maturi e con la scorza (attenzione però perché quelli in commercio sono spesso raccolti quando sono ancora verdi e trattati con sostanze chimiche). La buccia di limone è ricchissima di sostanze che … Continua a leggere
Su Radio Fm durante il nostro appuntamento dal lunedì al venerdì dalle 9,00 alle 12,30 parliamo spesso di alimentazione. Sovente ci troviamo di fronte vecchie e consolidate abitudini alimentari che oggi risultano essere più dannose che salutari. Uno dei luoghi comuni più duri a morire vuole che la frutta venga servita alla fine del pasto. Al ristorante fanno così, durante … Continua a leggere
Ricordate il vecchio brano di Luca Carboni? Diceva: ‘Le ha dato fragole buone buone, le ha dato fragole con limone, Simone…lui adesso senza problemi, mi ha rubato la fidanzata, ubriacata…’ bella eh? Chi pensando alle fragole non le associa, anche solo per un istante, ad un qualcosa di sensuale come una serata ad alta tensione amorosa? La leggenda non a … Continua a leggere
Una recente ricerca effettuata su topi di laboratorio, ha permesso di scoprire come le ciliegie possano essere di aiuto nel favorire una diminuzione del livello di colesterolo nel sangue. Stando ai risultati, i ricercatori hanno sostenuto che gli effetti positivi che le ciliegie hanno sulla salute, sono da attribuirsi a sostanze come gli antociani, ovvero agli effetti antiossidanti dati … Continua a leggere